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yumieの菜園生活

作りました

きょうは朝から雨です。
菜園へ行かれないので
たまっていたきゅうりとゴーヤとトマトの処理です。

きゅうりはいつものきゅうちゃん漬け、ゴーヤは佃煮です。

きゅうちゃん漬け
きゅうちゃん漬け

ゴーヤの佃煮
ゴーヤの佃煮

こんなに作って食べられるのかしら・・


そしてトマトがたくさんあったのでペーストにして
冷凍しました。
去年のそのまま冷凍したトマトがまだあってもう捨てます。
新しいものができだすと冷凍したものは食べなくなるので
もう冷凍はしないつもりでしたがペーストにすると使うかな・・
トマトを腐らせるのも辛いし・・

トマトペースト

隣の鍋は菜園仲間からもらったブラックベリーでジャムを作っています。
種を取り除くために網でこす作業が大変なのですが
とてもおいしくてパンに塗ったりヨーグルトに混ぜたりしています。

ブラックベリーのジャム

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