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yumieの菜園生活

赤木農園だより NO,78

雨になりました。
きょう、一日中降るようです。

赤木農園で黒豆をポンとはじかせたものと
切干大根をもらいました。

黒豆は炊飯の時混ぜて、米と一緒に炊きます。

ご飯にうっすらと色がつき、香ばしい香りがして
おいしいです。
私は大好きです。

切干大根は結局大根がなくなってしまって
作れなかったのでうれしいです。

栄養豊かな切干大根、煮て食べようと思います。


no,34
もらった黒豆と切干大根



no,35
黒豆を入れて炊いたご飯



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コメントコメント


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こんにちは。
黒豆ごはん、美味しそうですね。
ポンとはじかせたのとは、ポン菓子を作る機械で
作るのでしょうか⁇
切り干し大根といい、ヘルシーでいいですね。

ふりすきぃ | URL | 2014/03/13 (Thu) 17:56 [編集]


切り干し大根

昨年、夏撒いた種で代表選手が大根でした。私は、嫁さんに頼んでブリ大根にしてもらいました。今は別口の雪下大根を食べています。私の隣で畑をしている人は、大根の殆どが、切り干し大根になるって言ってました。寒風に晒して作ったそうです。今頃食べてるんだろうなー!

俺的菜園生活(畑大好き爺さん) | URL | 2014/03/14 (Fri) 22:32 [編集]


Re: タイトルなし

>ふりすきぃ様

訪問ありがとうございます。
そうです。ポン菓子の機械ではじかせたものです。
砂糖をまぶしたものもお茶受けにおいしいですが
黒豆ご飯は健康的でおいしいです。
干し野菜は栄養やおいしさが凝縮しているようですね。

yumie | URL | 2014/03/15 (Sat) 19:21 [編集]


Re: 切り干し大根

>畑大好き爺さん様

訪問ありがとうございます。
いろいろな種類の大根を作られているのですね。
ブリ大根もいいですね。
おでんやふろふき大根にもします。
冬の大根は甘くておいしいですね。
今度はもっとたくさん作りたいと思っています。

yumie | URL | 2014/03/15 (Sat) 19:27 [編集]


 
 

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